Ở Việt Nam, mỗi năm có hơn 200.000 người bị đột quỵ, 50% trong số đó tử vong. Những trường hợp được cứu sống, bệnh nhân cũng có thể mắc phải một số biến chứng như: Nhiễm trùng đường tiết niệu, mất khả năng vận động, rối loạn tâm lý,…
Gia tăng bệnh nhân đột quỵ trong 3 năm trở lại đây
Theo số liệu tổng hợp từ các bệnh viện có khoa thần kinh trên toàn quốc: Trong 3 năm trở lại đây (2018), số bệnh nhân phải nhập viện vì đột quỵ đang có chiều hướng gia tăng.
Bệnh đột quỵ trước đây chủ yếu gặp ở những người lớn tuổi (khoảng 50-60 tuổi). Tuy nhiên, thời gian gần đây căn bệnh này có xu hướng trẻ hóa. Điển hình, ngày 9-11, bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn cho hay vừa cứu sống bệnh nhân VTTN (22 tuổi, ngụ Bình Thạnh) bị nhồi máu não đột quỵ.
Ngoài việc tập thể dục, kiểm tra sức khỏe thường xuyên thì chế độ ăn uống đúng cách cũng góp phần làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Theo bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phó chủ tịch hội dinh dưỡng Việt Nam, thói quen ăn uống hàng ngày cũng có thể giúp chúng ta phòng ngừa đột quỵ.
>> Xem thêm Cách sơ cứu khẩn cấp khi gặp người bị đột quỵ
Ăn ít muối và chất béo để phòng ngừa đột quỵ
Theo đó, bác sĩ khuyên chúng ta nên giảm bớt lượng muối và những thực phẩm có nhiều muối (nên ăn dưới 5 gam muối mỗi ngày). Bên cạnh đó, nếu muốn ngăn ngừa đột quỵ, chúng ta nên hạn chế tiêu thụ những thực phẩm có chất béo. Đồng thời hạn chế tiêu thụ thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt dê,….
>> Xem thêm 80% Người Việt đột quỵ do tăng huyết áp
Ăn nhiều ngũ cốc, rau xanh, trái cây
Ăn nhiều rau, quả giúp cơ thể tránh được các bệnh về tim, đột quỵ, ổn định huyết áp và ngăn ngừa một số bệnh ung thư, hạn chế hiệu quả các bệnh liên quan đến đường ruột đặc biệt là viêm ruột thừa, bảo vệ mắt khỏi bị 2 loại bệnh thoái hóa rất phổ biến, đó là đục nhân mắt và chấm đen trong mắt…
Không ít người không có thói quen ăn nhiều rau và hoa quả, hoặc nếu có thì thực đơn cũng rất nghèo nàn.
Ngoài ra, những nhầm lẫn giữa rau và củ quả như cho rằng khoai tây cũng là một loại rau… (thực tế khoai tây chỉ cung cấp tinh bột giống các loại ngũ cốc khác chứ không phải là một loại rau) hoặc đa số mọi người chỉ nghĩ rau xanh, hoa quả chỉ có tác dụng nhuận tràng, tránh táo bón và làm đẹp da…
Các kết quả nghiên cứu mới nhất được thực hiện rất công phu của các nhà khoa học thuộc Viện nghiên cứu sức khỏe của Đại học Harvard đã đưa ra những mối liên hệ chặt chẽ về tác dụng của rau, quả với khả năng ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh ung thư và tim mạch.
Tuy nhiên, ăn nhiều thôi chưa đủ mà còn cần phải đa dạng hóa thực đơn nữa. Cũng theo kết luận rút ra từ các cuộc nghiên cứu này, mỗi ngày cơ thể cần từ 150-250g rau quả. Với những ai mỗi ngày cần ít nhất 2000 calo để duy trì cân nặng và sức khỏe cần bổ sung 200-300g rau quả.
Ngoài ra, chúng ta hạn chế bia rượu và các chất kích thích khác. Vì rượu bia và một số chất kích thích khác là một yếu tố nguy cơ hàng đầu làm tăng nguy cơ đột quỵ.
